É uma árvore pertencente à família das Rosáceas e originária do Sudeste Asiático. É uma das árvores de fruto mais difundidas e cultivadas a nível mundial, devido ao seu valor nutricional, facilidade de adaptação a diferentes climas e qualidade dos produtos obtidos na indústria de transformação: produção de sumos, sidra, mostos não fermentados, aguardentes, compotas, doces e geleias.
A maior produção mundial de maçã ocorre na China, nos Estados Unidos, na França, na Itália e na Turquia.
A maçã adapta-se a uma grande variedade de climas, sendo as melhores condições dias quentes, noites frias e grande radiação solar. Requer cerca de 1000 unidades de frio e cerca de 150 dias sem geadas. Este é o fator limitante para o cultivo da macieira em zonas meridionais: a falta de frio. É resistente às geadas, mas sofre danos nos frutos quando as temperaturas descem abaixo dos -3 ºC. Ao florescer mais tarde do que outras culturas caducifólias, o risco de congelamento é menor.
É menos exigente do que a pereira, uma vez que se adapta a uma grande variedade de terrenos, sendo o ideal aquele com boa drenagem, de textura média e com pH em torno de 6. Possui uma tolerância relativa a solos calcários e a ampla gama de porta-enxertos favorece o seu plantio em numerosos solos.
Dependendo da variedade, o espaçamento de plantação varia, sendo o mais comum para as variedades tradicionais: 5 x 6 m ou 6 x 7 m; já nas variedades modernas de porte reduzido, o espaçamento de plantação costuma ser de 2,5 x 4,0 m: 1.000 – 2.300 árvores por hectare.
Existem vários métodos para estimar a demanda de água:
costuma-se medir o estado hídrico do solo, o fluxo de seiva e o índice de crescimento para determinar as necessidades hídricas da cultura. A falta de água durante a frutificação produz uma diminuição do tamanho dos frutos, enquanto um déficit na fase de frutificação causa a queda dos frutos.
Nas culturas de árvores de pequeno porte, utiliza-se a rega por gotejamento com uma ou duas linhas por fileira e uma separação entre os gotejadores de 0,6 m. Em culturas de árvores de maior porte, nas quais a separação entre as árvores é maior, também podem ser utilizados aspersores ou mini-aspersores. A rega deve ser abundante desde que a árvore entra na fase de vegetação e costuma-se utilizar aspersores como meio para evitar geadas.
Seleção de tubagem de emissão: Ampla oferta que permite garantir a seleção adequada da tubagem de emissão. A combinação entre o modelo do emissor, o caudal unitário e a distância entre os emissores não só permite garantir o fornecimento das doses previstas na estratégia de rega, como também garante um grande volume de solo húmido disponível para o desenvolvimento radicular, tanto na rega localizada superficial como na RGS.
Agricultura Digital: Juntamente com a seleção adequada dos tubos emissores, a utilização de equipamentos AZUD QGROW, para a gestão precisa das contribuições de água e nutrientes, com a informação proveniente dos sensores de solo, planta e clima, permite:
