Produzione avanzata e sostenibile per aumentare il valore del pomodoro da industria in Estremadura, Andalusia e Murcia.

L’aumento della popolazione comporta una maggiore domanda di cibo, uno scenario che potrebbe essere un vantaggio per i produttori agricoli, ma che in realtà, in molti casi, indebolisce i loro redditi. Ciò è dovuto alla difficoltà di portare a termine i raccolti a causa degli sconvolgimenti climatici globali che comportano: scarsità di risorse, essenzialmente acqua; un elevato rischio di perdite; un limitato potere contrattuale nella catena del valore. Di conseguenza, gli agricoltori si trovano di fronte a redditi agricoli poco interessanti, il tasso di imprenditorialità dei nuovi e giovani produttori è molto basso e si assiste all’abbandono dell’agricoltura e dei terreni agricoli.

In questo scenario, le innovazioni nei sistemi di irrigazione, i miglioramenti nelle tecniche di gestione e i cambiamenti nelle pratiche agricole convenzionali, insieme a sistemi basati su dati affidabili per l’ottimizzazione della produzione, sono le uniche alternative per adattare la produzione agricola alle condizioni climatiche, consentendo la resilienza del settore agricolo, migliorando la sicurezza alimentare e aumentando la competitività dei produttori e la loro posizione nella catena del valore.

Il progetto POMODORO innova le tecniche di produzione del pomodoro da industria da diverse prospettive finanziariamente favorevoli e si impegna a garantire il trasferimento dei risultati al settore, promuovendo un settore agricolo più resiliente e potenziato, intensificando la cura dell’ambiente e rafforzando il tessuto socio-economico.